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Carte oratoire

Notre menu du 31 décembre 2024


Menu à 95€ par personne hors boisson : 
 
Amuse-bouche
****
-Foie gras de canard mi-cuit - chutney noix-citron
brioche maison
****
-Duo de homard et ris de veau
wok de légumes - sauce ciboule
****
Filet de boeuf - galette de cèpes et pommes de terre
sauce truffe
****
-Chaud-froid chocolat-café-tonka
****
Mignardises


 

A partager ou pas

Toasts de foie gras (pour 2 pers)...11€

Accras de poisson (8 pièces)...9€

Huitres (selon arrivage,voir ardoise)
6 pièces .... 9€
12 pièces ... 18€

La planche de charcuterie

pour 2 8.00 €
pour 4.   16.00 €
   


Les entrées

Carpaccio de filet d'agneau...16€

filet d'agneau au chalumeau, citrons confits et paille de légumes

Poulpe et hareng fumé... 14€

Salade de pommes de terre, espuma moutarde

Escargot beurre persillé en farci de courgette... 12€

Autour du champignon...12€

Oeuf poché et chips de lard

Chaud froid de Saint Jacques... 18€

Rillette de tourteau, purée de potimarron et chutney citron

Légumes d'automne...10€

Salade de pommes de terre tiède, champignons, courgette rotie et potimarron

Côté nature


Assiette végétarienne... 14€

selon l'inspiration du chef

Assiette de frites   5.00€


LES POISSONS

Couscous de la mer...20€

lotte, saumon, St Jacques, gambas, semoule, sauce chimichourri


Pavé de saumon... 20€

gratin de pâtes florentine (épinard, coquillette), beurre blanc

Duo de gambas et tête de veau snackées... 18€

wok de légumes, sauce ciboule

Filet de bar rôti...22€

écrasé de pomme de terre truffé et épinard, sauce yuzu

LES VIANDES


Mixed grill d'agneau ... 22€

côte et épaule d'agneau, merguez, semoule et jus au thym

Lasagnes de joue de boeuf... 18€

parfumée à la truffe, mesclun de salade

Carbonara de poulet et champignon...20€

lardon de volaille,épinards fondants

Filet de boeuf à la plancha... 26€

galette de pommes de terre, sauce truffe

Burger "AIBIKI"...19€

Boeuf et poulet, lardons de volaille, sauce cheddar, tomatre salade, jus corsé frites,salade, et sauce tartare


Côte de Boeuf à partager (2 personnes) ....80€

Mont d'or...20€ (20 minutes de préparartion)

galette de pommes de terre et miel et raisins secs et sa charcuterie


SELECTION DE FROMAGES

 

4 pièces 10.00 €
6 pièces 14.00 €


LES DESSERTS ............ 11.00 €


Nos desserts sont faits maison et élaborés par notre pâtissier Killian

Chocolat et orange onctueux

Croustillant praliné, mousse au chocolat noir, ganache gianduja et sorbet à l'orange

Notre tiramisu

Biscuit de Savoie, mousse mascarpone et praliné croquant au café

Saveur bretonne

Palet breton, mousse légère au caramel, tatin de pommes flambées au calvados et caramel au beurre salé

Fleur croquante exotique

Meringue croquante, mousse à la vanille et confit de fruits exotiques

Côté glace ............ 10.00 €

La snickers

Glace caramel ,glace vanille,cacahuètes, coulis caramel et chocolat, chantilly

MENU ENFANT .............15.00 €

(servi jusqu'à 10 ans)

plat

saumon coquillettes ou poulet frites 

dessert

mousse au chocolat 
 ou coupe glacée snickers  







Prix net TTC – Service compris